{"id":10141,"date":"2015-03-16T09:25:33","date_gmt":"2015-03-16T08:25:33","guid":{"rendered":"http:\/\/wilmaskeuken.nl\/?p=10141"},"modified":"2021-02-22T19:45:53","modified_gmt":"2021-02-22T18:45:53","slug":"3-leuke-ideeen-voor-een-paasontbijt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wilmaskeuken.nl\/?p=10141","title":{"rendered":"Paasbrunch"},"content":{"rendered":"

De paasbrunch wordt na genoeg nergens overgeslagen. Wij vinden het heerlijk om met het hele gezin aan tafel te zitten een lekker uitgebreid te brunchen. Natuurlijk is het wel leuk om meer op tafel te kunnen zetten als het standaard ontbijtritueel. We hebben voor de paas brunch van 2015 twee heerlijke recepten samengesteld. Hieronder vindt je de recepten voor de ei-muffin en de heerlijke zoete wortel-muffin die je op de foto ziet!<\/p>\n

Decoratie idee;<\/strong><\/p>\n

Schrijf op de eieren hoelang ze gekookt zijn. zo weet je of een hard of zacht gekookt ei pakt. Het is niet alleen praktische mar het ziet er creatief en gezellig uit.<\/p>\n

Recepten<\/strong><\/h4>\n

EI-MUFFIN (6 personen)<\/p>\n

12 plakjes ontbijtspek
\n4 eieren
\nscheutje melk
\npeper en zout
\n1 lente ui
\nBoter<\/p>\n

Smeer de bakvorm voor 6 muffins in met boter en bekleed de vormen van binnen met ontbijtspek (ongeveer 2 plakjes per vormpje). Klop in een kom de eieren, peper en zout en\u00a0melk los met een garde. Vul de bekleden vormpjes met het ei mengsel tot net onder de rand. Snijd de lente ui in hele dunne ringetjes en strooi deze over de vormpjes die gevuld zijn met het ei mengsel. Bak de muffins 15 minuten op 180 graden.<\/p>\n

WORTEL-MUFFIN (6 personen)<\/p>\n

Voor het beslag
\n2 eieren
\n150 gr. zelfrijzend bakmeel
\n125 gr. bruine basterdsuiker
\n95 ml. zonnebloemolie
\n200 gr. geraspte wortels
\n2 theelepels kaneelpoeder
\n50 gr. Walnoten
\nsnufje zout<\/p>\n

voor de glazuurlaag:
\n145gr zachte boter
\n145gr roomkaas
\n200gr poedersuiker<\/p>\n

Smeer een muffin vorm voor 6 muffins in met boter. Meng met een mixer op stand 2 de eieren, basterdsuiker, kaneel, zout en zonnebloemolie tot een beslag. Als het een glad beslag is voeg dan de zelfrijzend bakmeel toe. Meng dit 3 min op de hoogste stand.(pas op niet direct op de hoogste stand zetten.) Snijd de walnoten fijn en voeg deze toe aan het beslag samen met de geraspte wortels. Meng het beslag door elkaar en vul de muffin vormpjes voor de helft met het beslag. Deze muffins bak je in 30 minuten op 180 graden.<\/p>\n

Voor het glazuur doe je de zachte boter en roomkaas in een beslag kom en mix deze met een mixer op stand 2 tot een glad mengsel. Voeg dan de poedersuiker toe en mix het nog een keer goed door elkaar.<\/p>\n

Als de muffins klaar zijn laat ze dan afkoelen voor dat je het glazuur aanbrengt. Het glazuur kun je op de muffins doen door middel van het spuitzak maar het kan ook zoals je op de foto ziet in een apart schaaltje.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

De paasbrunch wordt na genoeg nergens overgeslagen. Wij vinden het heerlijk om met het hele gezin aan tafel te zitten een lekker uitgebreid te brunchen. Natuurlijk is het wel leuk om meer op tafel te kunnen zetten als het standaard ontbijtritueel. We hebben voor de paas brunch van 2015 twee heerlijke recepten samengesteld. Hieronder vindt..<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":10142,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[22,43],"tags":[27,31,26,32,30,28,29,24,23,42,25,41],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wilmaskeuken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10141"}],"collection":[{"href":"https:\/\/wilmaskeuken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wilmaskeuken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wilmaskeuken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wilmaskeuken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=10141"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/wilmaskeuken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10141\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10178,"href":"https:\/\/wilmaskeuken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10141\/revisions\/10178"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wilmaskeuken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/10142"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wilmaskeuken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=10141"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wilmaskeuken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=10141"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wilmaskeuken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=10141"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}